Szklanka żółtej fasoli, 3 cebule, 45 dag solonej słoniny, łyżeczka majeran­ku, 2 łyżeczki suszonego tymianku, 3 goździki, cukier. Fasolę opłukać pod bieżącą wodą’, zalać 1 I wody, zagotować na silnym ogniu, gotować 2-3 min, po czym ogień zmniejszyć tak, by fasola tylko „pykała” przez 1 godz. Po tym czasie dodać słoninę w kawałku, 2 posiekane cebule i 1 całą, naszpikowaną goździka­mi. Gotować jeszcze 1 godz. Dopiero wtedy dodać zioła i jeszcze przez 15 min trzymać zupę na ogniu. Fasola nie powinna się roz­paść. Przed podaniem osłodzić zupę do smaku. Słoninę pokrajać w cienkie plastry i włożyć je do zupy albo podać osobno – z musz­tardą i Chlebem.

Maksymilian Krawczyński

Witam Cię serdecznie, mam na imię Maksymilian i serdecznie zapraszam Cię do lektury moich wpisów 🙂 Mam nadzieję, że będziesz się świetnie bawił czytając moją twórczość!